Bolo de limão de liquidificador – Aprenda a fazer esse saboroso bolo com uma deliciosa cobertura de limão
Que tal aprender a como fazer um bolo de limão que além de macio e saboroso, é simples e prático de se fazer? Feito no liquidificador, esse bolo leva uma cobertura que também tem sabor de limão muito simples de se fazer. Uma cobertura que nem precisa ir ao fogo. Vamos lá!
Ingredientes:
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 3 ovos
– Meia xícara de chá de leite
– Meia xícara de chá de óleo
– 1 xícara e meia de chá de açúcar
– Meia xícara de chá de suco de limão
– Raspas da casca de um limão
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Obs.: Usada na receita xícara de 240ml e forma redonda de 20cm por 8cm, podendo ser usada a forma de sua preferência. Raspe apenas a parte verde da casca de limão.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o seu forno a uma temperatura de 180 graus. Essa etapa é muito importante para um bolo ficar fofinho.
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de limão, o leite e o açúcar. Bata por aproximadamente dois minutos.
Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e as raspas de limão. Mexa até toda a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento em pó e mexa até se misturar na massa.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a temperatura de 180 graus e deixe assando por 40 a 45 minutos. Espete um palito no bolo e caso o palito saia limpo, sinal que o nosso bolo de limão já está assado.
Agora vamos ao preparo da cobertura sabor limão, usando apenas 1 caixinha de leite condensado, 120ml de suco de limão e raspas de limão.
Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme. Nossa cobertura já está pronta.
Após o bolo de limão amornar, espalhe a cobertura e decore com raspas de limão por cima. Nosso delicioso bolo de limão já está pronto.