Como fazer um delicioso cachorro quente de forno
Que tal aprender a como fazer uma delicioso cachorro quente de forno? Essa é uma receita prática que leva uma massa que fica fofinha e um saboroso recheio de salsicha. Um cachorro quente de forno perfeito para comer em ocasiões especiais ou em qualquer dia da semana!! Vamos lá!!
Ingredientes do recheio:
– 3 colheres de sopa de óleo
– 3 dentes de alho amassados
– 1 cebola picada
– 3 tomates picados
– 500 gramas de salsicha cortadas em rodelas
– 1 xícara de chá de molho de tomate
– 1 latinha de milho em conserva
– 1 latinha de ervilha em conserva
– Sal a gosto
Ingredientes da massa:
– 3 ovos
– 1 xícara de chá de óleo (240ml)
– 2 xícaras de chá de leite (480ml)
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
– 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Foi usada na receita xícara de chá de 240ml e forma de 36cm x 25cm com 5cm de altura.
Modo de preparo do recheio:
Primeiramente preparamos o recheio. Coloque as salsichas em água fervente e deixe cozinhar por dois minutos. Escorra a água e reserve as salsichas.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o alho, o tomate e refogue até o tomate dá uma murchada
Depois adicione a salsicha cozida, o milho, a ervilha, o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por cinco minutos. Acerte o sal.
Deixe esse recheio de salsicha ficar de morno para frio antes de ir para a montagem do cachorro quente de forno.
Modo de preparo da massa:
No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o leite. Bata por 30 segundos.
Agora coloque o sal, o amido de milho, ligue o liquidificador e vá colocando aos poucos a farinha de trigo. Assim que tudo se misturar e formar uma massa homogênea, adicione o fermento em pó e bata só até o fermento se misturar.
Montagem do cachorro quente de forno:
Na forma untada (manteiga ou margarina) e enfarinhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa e espalhe.
Coloque por cima da massa todo o recheio de salsicha com o auxílio de uma colher. Agora coloque o restante da massa e espalhe com o auxílio de uma colher.
Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 55 minutos. É muito importante que o forno esteja aquecido por pelo menos dez minutos antes de colocar a forma.
Depois de assado, é só saborear esse delicioso cachorro quente de forno.