Bolo de cenoura de frigideira
A receita de hoje é de um delicioso bolo de cenoura de frigideira. Essa receita é muito fácil de se fazer, além de rápida já que não é preciso o uso do forno, economizando gás. Esse bolo de cenoura leva um ingrediente especial para torná-lo ainda mais fofinho e também leva uma saborosa calda de chocolate. Vamos lá!!
Ingredientes:
– 1 ovo
-1 xícara de chá de farinha de trigo
– Meia xícara de chá de óleo
– Meia xícara de chá de açúcar
– Meia xícara de chá de suco de laranja (o suco de laranja deixa o bolo super fofinho)
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
– 1 xícara de chá de cenoura ralada ou picada
Xícara usada na receita é de 240ml e frigideira com fundo de 24cm de diâmetro.
Modo de fazer:
No liquidificador, adicione o ovo, o óleo, o suco de laranja e a cenoura. Bata até virar um líquido homogêneo.
Coloque essa mistura em uma tigela. Adicione o açúcar e a farinha de trigo e misture até a massa ficar bem lisinha. Finalize adicionando o fermento em pó e misture.
Unte sua frigideira com óleo ou manteiga e enfarinhe com a farinha de trigo. Lembrando que a frigideira precisa ser antiaderente.
Coloque toda a massa na frigideira e tampe. Se a tampa da frigideira tiver aquele buraquinho, tampe essa saída de ar com um pedaço de papel.
Escolha a boca do fogão mais fraca e coloque uma grade em cima da outra para que a frigideira fique um pouco afastada da chama do fogo. Deixe em fogo mais baixo possível por aproximadamente 20 minutos.
Faça o teste do palito para certificar que o bolo já está pronto. Espete o palito no centro do bolo e caso saio seco, o bolo de cenoura já está completamente assado.
Calda de chocolate:
Derreta em banho-maria ou no microondas uma barra de chocolate de 200 gramas de sua preferência com meia caixinha de creme de leite. Depois que estiver completamente derretido, é só jogar por cima do bolo. Nosso bolo de cenoura de frigideira já pode ser degustado com um café bem quentinho ou com um delicioso suco de frutas.
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